甲州天山

人気メニュー特上ロースかつは、山梨県が開発した肉質の良い甲州富士桜ポークを使用した絶品です！

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銘柄豚、甲州富士桜ポークを使用したロースかつ。肉質が非常によく、肉本来の甘みや良質な脂がとろとろと溶けていくのを感じていただけます。衣にもこだわり、キメ細かくさっぱりとした上品な味わいに仕上げています。【店主オススメの食べ方】最初のひと切れは是非ソースではなく、お塩で召し上がってみてください♪

大人気甲州牛のステーキは、仕上げにお客様ご自身であつあつの鉄板の上で焼いてお召し上がりいただきます♪

5300円より

甲州天山では、山梨甲府で50年以上続く老舗肉屋天野精肉店直送の【甲州牛】【甲州富士桜ポーク】などの肉を使用。甲州牛は、黒毛和種肥育牛の中でも品質が4、5ランク以上の牛で、やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。炭火で焼かれたステーキを、ご自身のお好みの焼き加減に仕上げてください。

焼肉も店内でお召し上がりいただけます！

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以前は焼肉屋であった甲州天山。「もう一度焼肉天山のお肉が食べたい！」というお声にお応えして焼肉のご提供も再開しました！ロースターは、煙の出にくいものを採用。落ち着いた店内で、上質な焼肉をお楽しみいただけます。

山梨生まれの素材にこだわった料理屋です。

肉は甲州牛、甲州富士桜ポーク、米は梨北米、酒は甲州ワイン、山梨産の日本酒や焼酎など、南アルプスの豊かな自然の恵をたっぷりと受けた美味しい素材を使用。中でも、甲州ワインは、世界で認められる日本の誇り。山梨の澄んだ水を使って作られた日本酒も近年人気が高まっています。果物の名産地山梨のももジュース、ぶどうジュースも絶品です。

天野精肉店が厳選した上質な肉を使用♪

肉を知り尽くしている肉屋が営む甲州天山では、良質な肉が食べられるのはもちろん、調理法にもこだわっています。肉の状態に合わせて火入れをするため、上質な素材を、より柔らかく、美味しく召し上がっていただけます。なかでも、【甲州牛のステーキ】は絶品。上品な脂をまとった肉が、口の中でとろけ、旨味をたっぷりと感じていただけます。

富士桜ポークのバラしゃぶ(夏季限定メニュー)

1,400円(税込)

天山特製おろしポン酢でサッパリ！ライスセットを付けて定食にも♪肉ダブル2100円2025年度は6月2日(月)より販売中♪

馬刺し

1,500円(税込)

桜のユッケ

2,000円(税込)

生キムチ

600円(税込)

キムチ/カクテキ/オイキムチ

各650円(税込)

人気の自家製キムチです♪

キムチ4種盛り合わせ

1,400円(税込)

天山自家製キムチを全種類楽しめます！

ナムル盛

1,000円(税込)

チョレギ

800円(税込)

冷やしトマト

480円(税込)

韓国のり

300円(税込)

ポテトサラダ

550円(税込)

和牛のたたき

1,600円(税込)

富士桜ポークの炭火焼

1,200円(税込)

牛タンシチュー

2300円　ミニ800円

チリコンカン

800円(税込)

串カツ(1本)

500円(税込)

ヒレ(1個)

450円(税込)

ハムかつ(１枚)

450円(税込)

エビフライ (1本)

750円(税込)

天山特製タルタルソース付き

イカフライ (半身・１枚)

300円より

半身　300円１枚　500円天山特製タルタルソース付き

豚メンチかつ(1個)

500円(税込)

肉屋のコロッケ(1個)

450円(税込)

ささみカツ(1個)

450円(税込)

ごぼうの唐揚げ

500円(税込)

おまかせステーキ(200g)

5,300円(税込)

天野精肉店が厳選した部位をリーズナブルに召し上がって頂けます！追い焼き用の鉄板でお好きな焼き加減でどうぞ♪

特上タン塩

3,980円(税込)

特上リブロース

3,880円(税込)

カタシン(特上カルビ)

3,680円(税込)

カイノミ(上カルビ)

2,500円(税込)

ササミ(上カルビ)

2,500円(税込)

上ハラミ

2,480円(税込)

カルビ

1,400円(税込)

ハラミ(外国産)

1,280円(税込)

ランボソ

2,500円(税込)

上タン塩(外国産)

1,980円(税込)

タン塩(外国産)

1,280円(税込)

上ミノ塩(外国産)

1,680円(税込)

豚ロース

1,280円(税込)

豚バラ

1,230円(税込)

ネギ上タン塩(外国産)

2,280円(税込)

天山特製ネギソースをたっぷり乗せて♪

ロースかつ

1,200円(税込)

キャベツ付き

ヒレかつ

1,200円(税込)

ヒレかつ3個キャベツ付き

ミックスフライ

1,300円(税込)

ヒレ・ささみ・ハム　キャベツ付き

天山ミックス

1,800円(税込)

ロース・ヒレ・ささみ塩おろし・キャベツ付き

上ロースかつ(150g)

1,900円(税込)

小鉢1品・塩おろし・キャベツ付き

特上ロースかつ(200g)

2,800円(税込)

小鉢2品・塩おろし・キャベツ付き

特上ヒレかつ(180g)

3,100円(税込)

小鉢2品・塩おろし・キャベツ付き

エビヒレかつ

1,700円(税込)

キャベツ・タルタルソース付き

エビイカMIX

1,400円(税込)

キャベツ・タルタルソース付き

エビフライ(2本)

1,700円(税込)

キャベツ・タルタルソース付き

甲州牛鉄板焼

1700円から

100g/1700円　170g/2600円コチュジャンソース・特製おろしポン酢・カラシ醤油だれから1つソースをお選び下さい。追加ソース＋250円

富士桜ポーク生姜焼き

1,300円(税込)

キャベツ・マヨネーズ付き肉増し＋1100円

豚丼

1,300円(税込)

肉増し＋1100円

ヒレかつカレー

1,300円(税込)

ロースかつカレー

1,600円(税込)

豚丼カレー

1,600円(税込)

肉増し＋1100円

かつ丼

1,900円(税込)

ヒレかつorロースかつどちらかお選びください。

上ロースかつ丼

2,600円(税込)

ビビンパ

1,000円(税込)

手作りナムルたっぷりのビビンパ自家製コチュジャンを混ぜてお召し上がりください♪

ビビン麺

1,300円(税込)

青唐辛子と自家製コチュジャンを使用したピリ辛の汁なし麺

ほうとう各種

1,650円(税込)

チゲ・カルビ・ビビンほうとうの中からお選び下さい。※ほうとうは麺を茹でるのに時間がかかる為、お時間を頂戴しております。

玉子スープ

700円(税込)

山梨アイス

600円(税込)

内容は店員にお尋ね下さい。

【テーブル席】4名掛けテーブルが3席、2名掛けテーブルが3席ございます。10名～20名様の貸切も可能です。ご同僚やお仲間との【ランチ】【食事会】【宴会】【歓送迎会】におすすめです。※ランチタイムのご予約は原則承っておりません。

【カウンター席】【2名様席】カウンターもございます。お一人様も大歓迎です。ランチや仕事終わりのお食事や軽く一杯飲みたいときにも気軽にお立ち寄りください。落ち着いた店内でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。【一人利用】【お一人様】【ランチ】【とんかつランチ】【かつカレー】【一人飯】

【個室】2名様用半個室ございます。席数に限りがございますので事前予約をおすすめ致します。ネット予約でホットペッパー限定のお得なクーポンもご利用いただけます♪【大切なお話をされたい時】【接待】【食事会】【会食】【お子様連れ】【ご家族利用】【記念日】【お祝い】など様々なシーンでご利用ください。

テーブル4名様 × 3

テーブル席は団体様にも対応しております。

テーブル2名様 × 2

窓際で開放感のあるお席です。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

カーテン仕切りの半個室。(夜のご予約は2名様まで)

肉屋が経営する肉料理◎

天野精肉店直送の上質な肉を使用。八丁堀で20年間愛されてきた炭火焼肉店が新業態となり移転してきました！

山梨甲州の食材を使用◎

肉は甲州牛、甲州富士桜ポーク、米は梨北米など山梨の美味しい食材を存分に堪能していただけます。

甲州のお酒も揃ってます◎

世界的にも認められる甲州ワインや地酒、焼酎、山梨の特産品ももジュースや、ぶどうジュースもございます。

山梨県産のワイン・焼酎・日本酒各種取り揃えております

お肉に合うお酒多数取り揃えております！ワイン、焼酎、日本酒すべて山梨県産！100%の山梨フルーツジュースもご用意しています♪お飲み物でも山梨を堪能して頂けます。

甲州牛の焼肉定食

精肉店直営だからこそ、良質なお肉をリーズナブルにご提供できます！甲州牛の旨味をぜひご堪能ください。

甲州富士桜ポークのとんかつ

超荒目の生パン粉に負けないほどお肉の旨味がぎゅっと詰まってます！ぜひ最初は塩胡椒のみでお召し上がりください♪

豚バラしゃぶ定食

1,400円(税込)

夏季数量限定メニュー！天山特製のおろしポン酢でサッパリと♪2025年度は6月2日(月)よりスタート♪